| Лин 'бул бейиштин бейиши, бул жерде деңиз деңгээлинен 1800 метрден ашуун, жыл күн нуру, жамгыр жана шүүдүрүмдө, бамбук токоюнда курт-кумурскалар жок, пестициддер, жазгы бамбук. Буттар жука теринин калың, даамдуу жана таттуу, эт 70% га чейин түшүм берет. Жазгы бамбук атылгандар, адамдар эрте жаздын даамын издешет, бул жаздын тоолорунун деми толгон, бул сезондун эңсеген жана ишеними ушул мезгилге ишенүү.  |
| Ар бир жаз, биз Бамбуктун атышууларын күтөбүз Залда ашкананын астында, бышыруучу бышыруучу тамакты бышырып, - Бардык нерсени, эт жана жашылчалар ылайыктуу. Жазгы бамбук бутактарынын кабыгын таратуу, жыпар жытты кетирип, жыпар жыттуу зат жана назик жийиркеничтүү турпаты бар; Тамак бышыруучу ыкма ар түрдүү, бамбук бутактары, бамбук атуулары, бамбук бутактары, туздалган тукиан, туздалган бамбук атылган, туздалган бамбоо атылгандар менен, бул жөн гана бул жөнүндө ойлонбойм. Жазгы тутулуу бамбук жаңы эле, ар кандай жакшы даамдар генерал эмес! Жыл бою Бамбук атылгандары бар, эмне үчүн Жазгы бамбук эмне үчүн Тянмушанга чейин тартылышат? Себеби, бул бамбук бутактардан алыс, бул жаңы жана назик. Нымдуу баткакты алып салуу үчүн жазгы бамбукту жууп, "катмарды" бамбуктун атышуулары менен бөлүштүрүп, бамбукту атып салыңыз. Жаңы казылган жаздын бамбугу, ал тургай, таттуу жана назик жеп, таттуу тамактануу, калдыктар жок, ал тургай, нымдуу тамактануу сезими болбойт. Бамбуктун бутактарын тазалоо, ал эми эт ак, назик жана назик Бамбуктин атышуулары "уникалдуу сүйүктүү", бамбук этти атып, бамбук бышырылган бамбук бамбуктун атышуулары, күн сайын ар кандай стилдерди эки жумага үстөмдүк кылуу үчүн ар кандай стилдерди колдонсоңуз болот, бирок бирдей эмес, бирок бирдей эмес, Акыры, бир жыл бул кыска бир нече жума табитти күтө турган бир жыл! Жазгы бамбук ар кандай тамактануу ыкмаларын атып, эки жума бою столду ээлей алат Тазаланган жазгы атылар боюнча нымдуу саздуу тебелөө үчүн жаңы эле саздуу тандап, пальто, бир калыпта, бир калыпта, бланштуу, бланкты өчүрүңүз; Андан кийин Вокду май менен жылытыңыз, майлаңыз - Бамбуктан тартылып, сойдун чыгы, шекер, туздуу жана уксуска кошуп, ширесин чогултуп алыңыз; Жашылча-жемиштерге жаркыраган түс! |
 |
 |
 |
Пост убактысы: 2023 - 08 - 21 09:47:56