| লিন 'এ হ'ল বসন্তের বাঁশের শ্যুটগুলির স্বর্গ, এখানে সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 1800 মিটারেরও বেশি উপরে, সারা বছরই রোদ, বৃষ্টি এবং শিশিরে স্নান করে, দূষণ থেকে দূরে, বাঁশের বনে কোনও পোকামাকড় কোনও উপদ্রব নেই, কীটনাশক কোনও স্প্রে করছে না, বসন্তের বাঁশ অঙ্কুরগুলি পাতলা ত্বক ঘন, সুস্বাদু এবং মিষ্টি উত্পাদন করে, মাংসের ফলন 70%পর্যন্ত। বসন্তের বাঁশের অঙ্কুর, লোকেরা শুরুর দিকে বসন্তের স্বাদের জন্য আকাঙ্ক্ষা করে, এই বসন্তের প্রথম দিকে, খাবারের পর্বত শ্বাসে পূর্ণ, এই মরসুমের আকাঙ্ক্ষা এবং বিশ্বাস।  |
| প্রতি বসন্তে, আমরা বাঁশের অঙ্কুর জন্য অপেক্ষা করি হলের উপর আরও রান্নাঘরের নীচে, রান্না করা স্টিউ এবং আলোড়ন - সব কিছু ভাজুন, মাংস এবং শাকসবজি উপযুক্ত। বসন্তের বাঁশের শেলটি খোসা ছাড়ানোর জন্য, একটি পাতলা সাদা এবং কোমল আকর্ষণীয় ভঙ্গি রয়েছে, একটি অজ্ঞান সুবাস নির্গত করে; রান্নার পদ্ধতিটি আরও বৈচিত্র্যময়, বাঁশযুক্ত বাঁশের অঙ্কুর, বাঁশের অঙ্কুর, স্প্রিং বাঁশের মাছের সাথে অঙ্কুর, আচারযুক্ত টাক্সিয়ান, সল্ট বাঁশের অঙ্কুর, লাল দানাযুক্ত বাঁশযুক্ত বাঁশের অঙ্কুর ... কেবল এ সম্পর্কে চিন্তাভাবনা আমার ঠোঁটে অশ্রু নিয়ে আসে। স্প্রিং ইক্লিপস বাঁশ তাজা অঙ্কুর, বিভিন্ন ভাল স্বাদ সাধারণ নয়! সারা বছর ধরে বাঁশের অঙ্কুর রয়েছে, তিয়ানমুশনে বসন্তের বাঁশের অঙ্কুর কেন এত প্রত্যাশার জন্য এত বেশি? কারণ এটি একটি টাটকা এবং কোমল, অন্যান্য বাঁশের অঙ্কুর থেকে অনেক দূরে। ভেজা কাদা অপসারণ করতে বসন্তের বাঁশের অঙ্কুরগুলি ধুয়ে ফেলুন, বাঁশের অঙ্কুরের "স্তরটি স্তর" ছিনিয়ে নিন এবং বাঁশের অঙ্কুরগুলি প্রকাশ করুন। তাজা খনন করা বসন্তের বাঁশের অঙ্কুর, এমনকি মিষ্টি এবং সরাসরি কাঁচা খাওয়ার জন্যও, অবশিষ্টাংশ ছাড়াই, শিং মুখের কোনও অনুভূতি হবে না। বাঁশের অঙ্কুর ছুলা, এবং মাংস সাদা, কোমল এবং সূক্ষ্ম বাজারে স্প্রিং বাঁশের অঙ্কুর, "অনন্য প্রিয়", বাঁশের শ্যুট ভাজা মাংস, আচারযুক্ত তাজা, ব্রাইজড বাঁশের অঙ্কুর ...... প্রতিদিন দু'সপ্তাহের জন্য টেবিলে আধিপত্য বিস্তার করতে বিভিন্ন স্টাইল ব্যবহার করতে পারে, তবে একই নয়, সর্বোপরি, এই স্বল্প সপ্তাহের ক্ষুধা আহের জন্য অপেক্ষা করার জন্য এক বছর! বসন্তের বাঁশগুলি বিভিন্ন খাওয়ার পদ্ধতি সহ অঙ্কুর করে, দুই সপ্তাহের জন্য টেবিলটি দখল করতে পারে ~ কোমল বসন্তের অঙ্কুরগুলিতে এখনও ভেজা কাদা শেল করতে তাজা চয়ন করুন, কোটটি স্ট্রিপ করুন, সমানভাবে স্লাইস, ব্লাঞ্চ বন্ধ করুন; তারপরে তেল দিয়ে ঝাপটায় গরম করুন, নাড়ুন - বাঁশটি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত গুলি করুন, তারপরে সয়া সস, চিনি, লবণ এবং ভিনেগার, ব্রাইস যোগ করুন এবং রস সংগ্রহ করুন; সবজিতে উজ্জ্বল রঙ, আকর্ষণীয় নয়! |
 |
 |
 |
পোস্ট সময়: 2023 - 08 - 21 09:47:56